يصنف سوء التغذية كأحد العوامل المسببة لظهور العديد من الأمراض، بما فيها أمراض الكبد. فما تأثير الإفراط في تناول الطعام
من المغري الأكل بكل حماس في برد الشتاء القارس، وتبدو الإجازات وقتاً مناسباً جداً لتناول كميات لا بأس بها، إلا أن
يعد الكبد الدهني حالة مرضية تنشأ عندما لا يقوم الجسم بتخزين الدهون فقط في الأنسجة الدهنية تحت الجلد، ولكن في الكبد
ذكرت دراسة علمية أميركية، أن الإسبرين يخفف إلى النصف تقريباً، خطر الإصابة بسرطان الكبد والوفاة بأمراضه المزمنة. وذكرت
تدق بعض العلامات ناقوس الخطر بوجود مشاكل في الكبد مثل التهاب الكبد الوبائي والكبد الدهني وتليف الكبد، وفي أسوأ الأحوال
تشير المستويات العالية للسمنة وشرب الكحول في إنجلترا إلى أنها أصبحت واحدة من أكثر المناطق في أوروبا التي تشهد ارتفاعاً
تشير دراسة هولندية إلى أن الأشخاص الذين يأكلون الكثير من البروتينات الحيوانية قد يكونون أكثر عرضة لتراكم الدهون بشكل
من الصعب اكتشاف تلف الكبد في مراحله الأولى ولكن وفقاً لموقع Focus.de، هناك بعض العلامات التي تشير إلى وجود مشكلات في
كشف علماء عن ظهور أعراض تحذيرية على الفم قد تشير إلى الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي. ويمكن أن تظهر أعراض الكبد
القهوة ليست طقساً صباحية فقط، بل قد تكون من أكثر المشروبات الصديقة للكبد؛ إذ تشير دراسات مستفيضة إلى أن شرب القهوة