ضيافة إماراتية وتعريف بحياة الأجداد

«الفنـــر» يصل إلى أبوظبي

صورة

يدشن اليوم في العاصمة الإماراتية أبوظبي، فرع جديد لمطعم «الفنر»، الذي يتميز بطابعه الإماراتي، وتخصصه في الأكلات التقليدية.

ويقع «الفنر» الجديد في فندق «ريتز كارلتون»، مقابل مسجد الشيخ زايد الكبير.

ويتميز «الفنر» بطابعه المحلي، إذ يسعى مؤسسه إلى التعريف بالمطبخ الإماراتي العريق، وأيضاً حياة الآباء والأجداد، ما يظهر جلياً في تصميم المكان وديكوراته التي تسلط الضوء على التراث.

ويحتل الفرع الأول من «الفنر» في «دبي فستيفال سيتي» مساحة 15 ألف قدم مربعة، في أجواء إماراتية خالصة.

يشار إلى أن «الفنر» هو المصباح الذي كان يستخدمه أهل الإمارات سابقاً في الإنارة.

وكان صاحب فكرة «الفنر» ومؤسسه، المهندس المواطن هاشم المرزوقي، قد قال إن «الفنر»، جاء استجابة لمطالبة طهاة إماراتيين، في تحقيق نشرته «الإمارات اليوم»، بضرورة توفير مطاعم إماراتية تعكس الصورة الحقيقية للمطبخ الإماراتي في المراكز التجارية، على خلاف مطابخ شعبية منتشرة في أرجاء الدولة، تقدم منتجات مختلفة تحت شعار مأكولات إماراتية.

وأضاف المرزوقي أن «الفنر» يقدم صورة مصغرة للسياح، وللشباب من الأجيال الجديدة عن حياة أهل الإمارات في الماضي وتراثها.

طباعة