دراسة جديدة أكَّدت أنها تقلل فرص إصابة مرضى السكري بمشكلات القلب

حفنة من المكسرات يومياً تحمي القلوب

أشارت دراسة أميركية إلى أن مرضى السكري، الذين يتناولون المكسرات بانتظام، ربما يكونون أقل عرضة للإصابة بمشكلات القلب، مقارنة بنظرائهم ممن لا يأكلونها كثيراً، أو لا يأكلونها على الإطلاق.

وتوصلت الدراسة إلى أن مرضى السكري، الذين يأكلون 28 غراماً من المكسرات، خمس مرات أسبوعياً على الأقل، يكونون أقل عرضة للإصابة بمرض القلب بنسبة 17%، مقارنة بمن يأكلون المكسرات مرة واحدة في الأسبوع.

لكن تناول المكسرات - ولو مرة واحدة في الأسبوع - يظل مفيداً للقلب بشكل عام. وبالنسبة لمرضى السكري، يعد تناول المكسرات مرة واحدة أخرى أسبوعياً مرتبطاً بالحد من خطر الإصابة بالأمراض القلبية بنسبة 3%، والحد من خطر الوفاة بسبب مشكلات القلب بنسبة 6%.

وقال جانج ليو، وهو باحث في مجال التغذية بكلية تي.إتش تشان للصحة العامة، التابعة لجامعة هارفارد في بوسطن، وكبير الباحثين في الدراسة، إن «هذه البيانات توفر أدلة جديدة، تدعم التوصية بجعل المكسرات جزءاً من أنماط الغذاء الصحية، من أجل الوقاية من مضاعفات أمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات المبكرة بين المصابين بالسكري».

وأضاف أن تناول المكسرات ربما يساعد على زيادة القدرة على التحكم في نسبة السكر في الدم، لأسباب من بينها كونها غنية بمغذيات مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة، والألياف، وفيتامين (هـ)، وحمض الفوليك، ومعادن كالكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم.

ولإجراء الدراسة، استخدم الباحثون الاستطلاعات الذاتية عن النظام الغذائي، بمشاركة 16 ألفاً و217 رجلاً وامرأة، قبل وبعد تشخيص إصابتهم بالسكري. وسأل الباحثون المشاركين عن تناولهم للفول السوداني والجوز، على مدى سنوات. وجميع المشاركين مصابون بالسكري من النوع الثاني، وهو النوع الأكثر شيوعاً، والمرتبط بكبر السن والسمنة.

وقال إيميلو روس، وهو طبيب في مستشفى برشلونة، ولم يشارك في الدراسة التي نشرتها دورية «سيركوليشن ريسيرش»، إن «الكمية المثالية هي ما يراوح بين 28 و42 غراماً من المكسرات في اليوم. ومن الأفضل التوصية بحفنة من المكسرات المنزوعة القشرة».

• 16 ألفاً و217 رجلاً وامرأة، شاركوا في استطلاعات الدراسة الأميركية.

جانج ليو:

 • «الدراسة توفر أدلة جديدة، تدعم التوصية بجعل المكسرات جزءاً من أنماط الغذاء الصحية».

طباعة