نكهات من العالم

    «ستيك تندرلوين ماستركوبي».. من المطبخ البريطاني

    صورة

    مذاقات شهية وعادات غنية، تجوب الدنيا لتروي لنا أشهر قصص المطابخ العربية والعالمية، وألذ الأطباق التي يمتزج فيها عبق الشرق بسحر الغرب، في احتفالية مذاق خاصة تزخر بأجود أنواع الأطعمة، وأفضل أنواع المطابخ الغنية بشتى ألوان النكهات على طاولة رمضان، يقدمها الشيف الإماراتي، مصبح الكعبي، من فندق «جميرا زعبيل سراي» في دبي.


    يعد هذا الطبق البريطاني الأصيل من أبرز الأطباق الرئيسة، التي يتم تقديمها في مطعم «ذا ريب روم» بفندق جميرا زعبيل سراي، الذي يتميز بخاصية تعدد أنواع وأطباق اللحوم وطرق تحضيرها المختلفة. ويعتبر ستيك اللحم من أكثر الأطباق الشهية، التي يمكن أن تقدم في وجبات العشاء أو الغداء، وعادةً تكون قطع «الستيك» المقدم من اللحم البقري، الذي يتم تقطيعه على شكل شرائح رفيعة بشكل طولي، ليسهل طهيها واستواؤها بالقدر المرغوب به. وتوجد طرق عدة لإعداد ستيك اللحم، فمنها ما يقدم مع الصوص الأبيض أو الصوص البني، وما يقدم مع الفطر والبطاطس المقلية. وفي ما يلي شرح لطريقة إعداد لحم «التندرلوين كوبي»، الذي يعتبر أحد أبرز أطباق «الستيك» الفريدة من نوعها، مقارنة بأطباق الستيك الأخرى.

    لمشاهدة الموضوع ، يرجى الضغط على هذا الرابط.

    طباعة