بالفيديو..طريقة تحضير السلطة الآسيوية بالفول السوداني

يقدم موقع "الإمارات اليوم" خلال شهر رمضان المبارك "خفايف عايشة"، وهي زاوية يومية تعرض وصفات ونصائح رمضانية تقدمها "عايشة الجاسم".
واليوم نتعرف وإياكم إلى كيفية تحضير " السلطة الآسيوية بصلصة الفول السوداني" في الفيديو التالي

السلطة الآسيوية بصلصة الفول السوداني

المقادير للصلصة:
• كوب وربع الكوب من حليب جوز الهند
• عود بصل أخضر مقطع
• ربع كوب زبدة الفول السوداني
• ملعقتي طعام من صلصة السمك
• ملعقة شاي من معجون الفلفل الحار (سيراشا)
• ملعقتين شاي من السكر

للسلطة:
• ربع كوب زيت الفول السوداني أو زيت نباتي
• 2-3 صدر دجاج مقطع مكعبات
• 200 غراما من الملفوف الأبيض مقطع شرائح
• 200 غراما من الملفوف الأحمر مقطع شرائح
• جزرة واحدة مقطعة شرائح طولية
• خيارة واحدة مقطعة شرائح طولية
• 100 غراما من ثلج البازلاء (snow pea) مطبوخة بالبخار
• كوب و نصف براعم البقوليات (bean sprout)
• ربع كوب أوراق كزبرة
• بيضتين مطبوختين (اختياري)
• أوراق النعناع للتزين
• ¾ كوب فول سوداني محمص للتزين

الطريقة للصلصة:
• توضع جميع مقادير الصلصة معا وتخلط بمضرب كهربائي

للسلطة:
1. يقلى الدجاج في زيت الفول السوداني حتى يتحمر وينضج ثم يرفع جانباً
2. في نفس القدر يقلى سريعاً الملفوف بلونيه ثم يرفع جانباً
3. في طبق التقديم يصف الملفوف أولاً ويضاف الجزر والخيار ثم البازلاء والبراعم
4. يضاف الدجاج ويزين بالفول السوداني والبيض ويوضع على جانب الطبق

تويتر