منتجع Six Senses Zighy Bay يحتفل بموسم التمر

يتفنن الطهاة في منتجع six senses Zighy Bay بابتكار وصفات ومشروبات شهية من التمر الذي يهتم المنتجع بزراعته, حيث تنمو فيه أكثر من 1100 شجرة نخيل ب 12 نوعا مختلفا لتقديمها لزوار المنتجع , ونقدم لك سيدتي طريقة صنع تشيزكيك التمر اللذيذة التي تقدم في المنتجع.
 

المكونات 
 

375 غرام جبنة فيلادلفيا
1/3 كوب من السكر الناعم
1 كوب سكر بني
1/3 كوب كريم
بيضة واحدة
20 غرام زبدة مذابة
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقتان صغيرتان من الدقيق العادي
100 غرام من البسكويت المطحون
125 غرام تمر طازج مفروم

طريقة التحضير :

- اخلطي فتات البسكويت والزبدة في وعاء. اضغط الخليط في قاعدة مدهونة قطرها  9 سم × 20 سم. ثم بردها.
- اضربي خليط الجبن والسكر والفانيليا بخلاط كهربائي حتى يصبح ناعما.
- اضيفي البيض ثم الطحين والتمر وقلب الخليط.
- صبي الخليط في القاعدة المحضرة واخبزها في فرن معتدل بدرجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى تتماسك. دعيها في الفرن تبرد واترك الباب مفتوح.. برديها جيدا.
- اخلطي السكر البني والزبدة الاضافية والقشدة في مقلاة صغيرة، وحركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تصبح سميكة, قطعي التشيزكيك إلى شرائح سميكة وضعي قليلا من الصلصة و القشدة... يقدم فورا.