بالفيديو.."المالح" صناعة بمذاق الماضي

صناعة المالح، تعد واحدة من أقدم الصناعات التي عرفها أهالي دبا الفجيرة، وعلى الرغم من الطرق المتطورة في حفظ الأسماك، إلا أن الأهالي ما زالوا يفضلون الطريقة التقليدية، في حفظها وتجفيفها، إذ يتمتع المالح، مقارنة بغيره من الأسماك، بشعبية واسعة، خصوصاً أنه قابل للتخزين لمدة طويلة.

وأسهمت زيادة الطلب على هذا النوع، في ازدهار صناعته في الساحل الشرقي، وأصبح يدر على أهالي المنطقة مردوداً مادياً جيداً.

طباعة