فوائد تناول الزبادي قبل الطعام يومياً

وجدت دراسة أميركية أن تناول علبة من لبن الزبادي قبل الوجبات المرتفعة السعرات كتلك التي تحوي نسبا عالية من الدهون والكاربوهيدرات، يساهم في التقليل من التهابات الدم وارتفاع ضغط الدم.

وقال فريق من جامعة ويسكونسن بالولايات المتحدة "إن تناول الزبادي قبل الوجبة طريقة مجدية لتحسين عملية الاستقلاب في الجسم ويساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والأيض".

كما يسهم الزبادي في ضبط حرارة الجسم المرتفعة ويمد الجسم بالكالسيوم لتقوية العظام، ويساعد أيضا في خسارة الوزن.

ويمد الزبادي الجسم بثلث كمية الكالسيوم واليود الضروري في الجسم لبناء العظام، ومايقارب 15% من البروتين الذي يحتاجه الجسم يوميا.

كما يوفر 30٪ من الفوسفور اليومي، اللازم لصحة العظام والأسنان ، ونحو خمس الكمية الموصى بها من فيتامين ب 12 لتحرير الطاقة من الطعام والبوتاسيوم .

ويساعد الزبادي المخمّر في السيطرة على ضغط الدم وبالتالي خطر الإصابة بنوبة قلبية وسكتة دماغية.

وأضاف الباحث في جامعة ساوث بانك في لندن آدم كونليف : "هناك أدلة على أن لبن الزبادي يحمينا من العدوى حيث أن بطانة القناة الهضمية، المليئة بالبكتيريا المفيدة من اللبن الزبادي ، تعمل كجدار يحمي الجهاز المناعي لمحاربة العدوى والأمراض.

علاوة على ذلك، يقلل تناول اللبن يوميا من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني بنسبة 18٪ ، ربما عن طريق تحسين حساسية الأنسولين.

ووجدت تجربة في جامعة ريدينج أن الأطفال الذين تناولوا الزبادي يومياً كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والسكري في وقت لاحق من حياتهم.