إفطار بسيط يساعد على الوقاية من سرطان الثدي

أشارت مجلة «فرويندين» الألمانية، إلى أنه يمكن للشابات القيام ببعض الأمور البسيطة للوقاية من سرطان الثدي، حيث أوضحت دراسة لجامعة هارفارد أن الألياف الغذائية المتوافرة بكثرة في منتجات الحبوب الكاملة والخضراوات والفاكهة، يمكن أن تساعد على الوقاية من الإصابة بسرطان الثدي.

وقام الباحثون بجامعة هارفارد بإجراء هذه الدراسة على أكثر من 44 سيدة، وأوضحت النتائج أن الفتيات اللائي تناولن كمية أكثر من 28 غراماً من الألياف الغذائية خلال مرحلة الدراسة في المدارس الثانوية، أصبحن أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي بنسبة 13%، مقارنة بالفتيات اللائي تناولن أقل من 15 غراماً من الألياف الغذائية يومياً.

وأرجع الباحثون الأميركيون ذلك إلى تأثير المركبات النباتية، التي تعمل على تقليل هرمون الإستروجين في الدم، وهو الذي قد يعزز من نمو بعض الخلايا السرطانية، ويمكن تناول الكمية الموصى بها من الألياف الغذائية، من خلال الاعتماد على الموسلي في وجبة الإفطار، بالإضافة إلى تناول خبز الحبوب الكاملة، وخمس حصص من الخضراوات والفاكهة بصورة منتظمة، علاوة على أن نخالة القمح وبذور الكتان وجميع منتجات الحبوب الكاملة تعد من المواد الغذائية الغنية بالألياف.

وأظهرت نتائج الدراسات السابقة لجامعة هارفارد أيضاً، أهمية اتباع نظام غذائي نباتي للوقاية من سرطان الثدي، حيث يمكن لأصباغ النبات الصفراء، التي تعرف باسم الكاروتينات، الحد من خطر الإصابة بسرطان الثدي، وتتوافر هذه الأصباغ في الفاكهة والخضراوات ذات الألوان الأصفر والأحمر والأخضر، كما أن الإكثار من تناول الخضراوات والفاكهة يساعد أيضاً على الحفاظ على الوزن، والذي يعتبر من العوامل المهمة للغاية في الوقاية من سرطان الثدي، وخاصة بعد انقطاع الطمث.