نكهات من العالم

دجاج الكورما طبق رئيس من المطبخ الهندي

صورة

مذاقات شهية وعادات غنية، تجوب الدنيا لتروي لنا أشهر قصص المطابخ العربية والعالمية، وألذ الأطباق التي يمتزج فيها عبق الشرق بسحر الغرب، في احتفالية مذاق خاصة تزخر بأجود أنواع الأطعمة، وأفضل أنواع المطابخ الغنية بشتى ألوان النكهات على طاولة رمضان، يقدمها الشيف الإماراتي، مصبح الكعبي، من فندق «جميرا زعبيل سراي» في دبي.


يعدّ هذا الطبق من الأطباق الرئيسة والبارزة في مطعم أمالا (مطبخ شمال الهند)، في فندق جميرا زعبيل سراي. ويتميز طبق دجاج الكورما بنكهاته المتنوّعة ولذة مذاقه التي لا يختلف عليها الكثيرون، خصوصاً عشاق المطبخ الهندي من مختلف أنحاء العالم. ويمكنكم إعداد هذا الطبق الشهي في رمضان وتقديمه مع أطباق جانبية كالأرز أو خبز «النان» الشهير، أو خبز «البراتا» الهندي المعروف. يشتمل طبق دجاج الكورما على العديد من المكونات المتنوّعة مثل مكسرات الكاجو والبصل والزعفران وأفخاذ الدجاج والزنجبيل والعديد من المكونات المختلفة الأخرى.

للإطلاع على الموضوع كاملا يرجى الضغط على هذا الرابط.

 

طباعة