نكهات من العالم

    تشاتباتا كاناغورا.. مقبّلات المطبخ الهندي

    مذاقات شهية وعادات غنية، تجوب الدنيا لتروي لنا أشهر قصص المطابخ العربية والعالمية، وألذ الأطباق التي يمتزج فيها عبق الشرق بسحر الغرب، في احتفالية مذاق خاصة تزخر بأجود أنواع الأطعمة، وأفضل أنواع المطابخ الغنية بشتى ألوان النكهات على طاولة رمضان، يقدمها الشيف الإماراتي، مصبح الكعبي، من فندق «جميرا زعبيل سراي» في دبي.


    يعد تشاتباتا كاناغورا من أبرز أطباق مقبلات الشمال الهندي، ويتكون من بطارخ الإسكالوب، وصلصة أمالا الأساسية الخاصة بمطعم أمالا الهندي في فندق زعبيل سراي، ومزيج من الخضراوات المشكلة، أهمها البصل وبعض أنواع الفلفل والجرجير والنعناع، وعدد من المكونات الأخرى.

    للإطلاع على الموضوع كاملا يرجى الضغط على هذا الرابط.

    طباعة