«دبي للمأكولات».. 23 يوماً من فنون المذاقات

كشفت مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة، إحدى مؤسسات دائرة السياحة والتسويق التجاري، عن أبرز فعاليات الدورة الأولى لمهرجان دبي للمأكولات، الذي ينطلق يوم الجمعة المقبل، ويستمر حتى 15 مارس المقبل، ويتضمن مجموعة بارزة من الفعاليات في جميع أنحاء المدينة تحتفل بمختلف أنواع الأطعمة والنكهات والعروض والمسابقات.

وينطلق المهرجان تحت شعار «لكل ذوق مذاق»، ليكون إضافة مميزة إلى قائمة المهرجانات السنوية في دبي، وليعزز موقع دبي كعاصمة لفنون المأكولات العالمية. وتتنوع الفعاليات التي يتضمنها المهرجان لتناسب مختلف الأذواق، لاسيما أن هناك أكثر من 200 جنسية مختلفة تقيم على أرض الدولة، وسيشارك أكثر من 26 من أشهر الطهاة في فعاليات المهرجان، ومن بينهم الشيف الفرنسي جان كريستوف نوفيلي، والزوجان غريغ ولوسي معلوف من أستراليا، والشيف منال العالم، والشيف مارون شديد، الذي اختير شيفاً عام 2013 في لبنان.

من جهته، قال المدير العام لدائرة السياحة والتسويق التجاري، هلال سعيد المري «تواصل حكومة دبي إطلاق المبادرات المبتكرة، التي من شأنها أن تعزز من ريادة الإمارة في قطاع صناعة المهرجانات العالمية، ومع الكشف عن جدول فعاليات مهرجان دبي للمأكولات في نسخته الأولى، فإننا نؤكد بذلك أن دبي، بما تملكه من إمكانات وبنية تحتية استثنائية، هي أرض خصبة لإطلاق المبادرات والمهرجانات ذات المستوى العالمي، التي ترسخ من مكانتها كوجهة أولى للسياحة العائلية».

وأضاف «في ظل التطور الحضاري والعمراني الكبير للإمارة، تحرص دائرة السياحة والتسويق التجاري في دبي على تسليط الضوء على ما توفره الإمارة من عوامل جذب سياحي للزوار من مختلف أنحاء العالم، إذ أطلقنا مهرجان دبي للسيارات في أكتوبر الماضي، وها نحن نستعد لإطلاق مهرجان دبي للمأكولات المبتكر، ما يعكس التزام الدائرة باستراتيجيتها الهادفة إلى استقطاب العائلات من المنطقة والعالم من خلال تنويع عوامل الجذب، للوصول إلى تحقيق هدفنا باستقطاب 20 مليون زائر بحلول عام 2020».

من جانبها، قالت المدير التنفيذي لمؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة، ليلى محمد سهيل، «لقد سعدنا جداً بالتجاوب الكبير، والدعم المتميز الذي شهدناه من العديد من الدوائر الحكومية وشركات ومؤسسات القطاع الخاص المعنية بقطاع المأكولات في دبي، ولعل التنوع الغني لجدول فعاليات مهرجان المأكولات يؤكد عمق العلاقة التي تربط بين القطاعين الحكومي والخاص، في كلِّ ما من شأنه أن يروج لدبي في محيطها الإقليمي والعالمي».

وأضافت «تأتي الدورة الأولى من مهرجان دبي للمأكولات بجدول فعالياتها الغني والمتنوع، لتكون إضافة قيّمة للمهرجانات التي تنظمها الإمارة، خصوصاً أنه سيعمل على تنشيط أحد أهم قطاعات التجزئة في دبي، وهو قطاع المطاعم».

ويضم مهرجان دبي للمأكولات 2014 قائمة من العروض الفعاليات المميزة، من أبرزها «مهرجان المأكولات.. في بيتك»، وعروض المطاعم التي يشارك فيها نحو 500 مطعم. أما عروض مراكز التسوق، دبي مول ومراكز التسوق التابعة لماجد الفطيم العقارية (مول الإمارات، وديرة سيتي سنتر، ومردف سيتي سنتر)، فستقدم مجموعة من العروض الترويجية، بينما تستضيف فعالية «الشواء الكبير»، في «نادي الإمارات للغولف» خلال 27 و28 الجاري نخبة من أشهر الطهاة الذين سيستعرضون مهاراتهم في إعداد مختلف أطباق الشواء الشعبية والفاخرة وسط أجواء عائلية واحتفالية.

وخلال مهرجان طيران الإمارات للآداب، الذي ينظم في الفترة من الرابع إلى الثامن من مارس المقبل في فندق انتركونتيننتال دبي فستيفال سيتي، سيكون هنا قسم المأكولات في المهرجان.

وسيقام «مذاق دبي» السنوي على «مسرح مدينة دبي للإعلام»، بين 13 و15 مارس المقبل، ويستقطب حشوداً كبيرة من ذواقة الطعام وعائلاتهم خلال السنوات السبع الماضية، للاستمتاع بألذ المأكولات والمشروبات. هذا، وبات «معرض الخليج للأغذية 2014» يشكل أضخم حدث سنوي في قطاع المأكولات والضيافة على مستوى العالم. وستقام هذه الفعالية في «مركز دبي التجاري العالمي» بين 23 و27 الجاري.

مذاق البيرو

من أميركا الجنوبيّة، ومن البيرو تحديداً، ستقام فعالية «مذاق البيرو»، التي تجري فعالياتها بين 26 الجاري والأوّل من مارس المقبل في مدينة جميرا، إذ ستتحوّل سوق المدينة إلى احتفال ضخم بفنون الطبخ البيروفيّة. ينظّم مكتب البيرو للتجارة والسياحة والاستثمار في دبي هذه الفعالية، التي ستتضمن مشاركة أبرز الطهاة المشاهير في البيرو، بالإضافة إلى عروض حيّة للموسيقى البيروفية، وأشهى الأطباق البيروفية الحائزة جوائز مهمة والمستوحاة من مزيج الحضارات والمطابخ في البيرو على مدى 500 عام.

«غراند كيرالا»

ستسلّط احتفالية كيرالا الكبرى، التي ستقام خلال الفترة ما بين 20 و22 الجاري، في حديقة وندرلاند دبي، الضوء على النكهات الغنية والألوان النابضة بالحياة، التي تشتهر بها الولاية الهندية الجنوبية، وستتحول حديقة وندرلاند إلى قرية نموذجية كيراليّة حافلة بمجموعة واسعة من الأنشطة المميزة والعروض الترفيهية وأشهى الأطباق الكيراليّة الأصيلة. وستضم الفعالية ثقافات مختلطة للتقاليد الحديثة والقديمة، التي تعبر عن ولاية كيرالا.

سيشمل الترفيه نجوم مميزين، فنانين ومقلدين معروفين، مسابقات للأطفال، أنشطة عائلية، مسابقات تصوير وتلوين تدور حول عنوان الفعالية.

«كرنفال»

يستضيف «دبي فستيفال سيتي» «كرنفال دبي للمأكولات»، في 21 و22 الجاري، وينظمه مركز دبي التجاري العالمي. ويحتفي الكرنفال بعروض الطعام والترفيه بحضور كبار الطهاة، الذين يقدمون دروساً في الطهي ويشرفون على ورشات عمل، كما يتضمن إقامة أجنحة عالمية لفنون الطهي، مع أشهى الأطباق وعروض موسيقية وكوميدية ومسابقات عائلية تُقدّم لعشرات آلاف الزوار على مسرح ضخم 360 درجة.

ويستهدف هذا الحدث جميع عشاق الطعام، ويقدم مجموعة كبيرة من النكهات وأساليب طهي متنوعة لشعوب العالم المختلفة التي تعيش في المدينة.