بلدية دبي تصدر دليل التفتيش على المنتجات البحرية

أصدرت إدارة الرقابة الغذائية في بلدية دبي دليلاً شاملاً للتفتيش على الأسماك والمنتجات البحرية، يُعنى بالأمور كافة المتعلقة بالاشتراطات الخاصة بالأسماك، حسب القرار الوزاري.

وصرح مدير عام البلدية، المهندس حسين ناصر لوتاه، بأن الثروة السمكية أحد المصادر الاقتصادية المهمة في الدولة، وتزخر سوق دبي بكميات كبيرة من المحال والمنتجات البحرية حسب المواسم، إضافة إلى كميات كبيرة من الأسماك المستوردة من دول العالم، وتشكل تجارة الأسماك في إمارة دبي مورداً اقتصاديا مهماً ورافداً لقطاع السياحة في الإمارة، فالبحر والمنتجات البحرية وأسواق السمك تعد إحدى الصفات المميزة الجاذبة للسياحة في دبي والإمارات، وقد حرصت بلدية دبي على ضمان سلامة الأسماك والمنتجات البحرية عن طريق وضع متطلبات واضحة لجميع مراحل تداولها، وتم إعداد الدليل الخاص بالرقابة على الأسماك والمنتجات البحرية لتوضيح تلك المتطلبات وتسهيل عمليات الرقابة على الأسماك والمنتجات البحرية نظراً لصعوبة التعرف إلى أنواع ومراحل فسادها.

وأضاف أن الدليل يعد مرجعاً مهماً للمهتمين بالتعرف إلى أنواع الأسماك الموجودة في الأسواق المحلية وطرق الكشف على صلاحيتها، كما يوضح للموظفين المعنيين والمختصين مواصفات وشروط ومتطلبات سلامة وجودة الأسماك والمنتجات البحرية الطازجة وطرق الرقابة على تداولها في الأسواق والمؤسسات ذات العلاقة بتجارة الأسماك والمنتجات البحرية الطازجة لضمان وصول غذاء صحي وآمن إلى المستهلكين والمساعدة في الحفاظ على الثروة السمكية والبحرية. ويتم تطبيق الدليل في المؤسسات كافة التي يتم تداول الأسماك والمنتجات البحرية الطازجة والمبردة فيها، والأسواق التي تباع فيها الأسماك والمنتجات البحرية الطازجة بإمارة بدبي، وشحنات الأسماك والمنتجات البحرية الطازجة والمبردة المستوردة عبر موانئ ومطارات إمارة دبي.

وأبرز ما يميز الدليل أنه يحتوي على المحتويات الخاصة بالأسماك وتجارتها والقوانين الخاصة بها، إضافة إلى معلومات خاصة بنوع الأسماك وأسمائها المحلية والعلمية، ومعايير الكشف الظاهري على الأسماك، ومهارات ومسؤوليات القائمين بمهمة تفتيش الأسماك، والشروط الخاصة بأماكن تداول الأسماك في الأسواق، والشروط الصحية الواجب توافرها في سيارات نقل الأسماك.