مطبخ «أم شما»
«بيف باستري» باللحم المفروم
المقادير:
(حسب الرغبة والطلب)
■ عجينة بيف باستري صغيرة الحجم.
■ لحم مفروم (بقري).
■ بصل (قطع صغيرة).
■ ثوم (مهروس).
■ صنوبر.
■ بهارات (ملح، فلفل أسود، كمون، كركم، وقرفة مطحونة).
■ زيت نباتي.
■ صفار البيض.
التحضير:
■■ يوضع البصل في قليل من الزيت، ويحرك حتى يذبل.
■■ يُضاف الثوم المهروس ويحرك.
■■ يوضع اللحم المفروم، وتُضاف البهارات وتحرك جيداً.
■■ يُضاف الصنوبر بعد أن ينضج اللحم المفروم.
■■ تُحشى عجينة البيف باستري باللحم، وتقفل على شكل المثلث.
■■ يُدهن وجه العجينة بصفار البيض.
■■ توضع العجينة في الفرن على درجة حرارة 180 فهرنهايت حتى تنضج ويأخذ وجهها اللون الذهبي.
تابعوا آخر أخبارنا المحلية والرياضية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news