الحبوب تقي الرضيع عدم تحمّل الغلوتين

أكدت طبيبة الأطفال الألمانية، هيلديغارد برتسيريمبل، أن إضافة منتجات الحبوب إلى وجبة الرضيع تقيه الإصابة بعدم تحمل الغلوتين، وهو البروتين الموجودة في معظم أنواع الحبوب، كالقمح مثلاً.

لذا أوصت برتسيريمبل، اختصاصي طب الأطفال والمراهقين بشبكة «الصحة سبيلك للحياة»، الآباء بتقديم المكرونة أو الأرز أو البرغل أو الكسكس في وجبة الغداء من آن إلى آخر لطفلهم، والتي عادة ما تتألف من البطاطس والخضراوات واللحوم، مع مراعاة إضافة منتجات الحبوب إلى نوعيات البطاطس التي يمكن هرسها جيداً، وبذلك يبدأ جسم الطفل في التعوّد على كميات صغيرة من الغلوتين في مرحلة مبكرة من عمره، ما يسهم في الحد من خطر إصابته بعدم تحمل الغلوتين في ما بعد.