الأفوكا أغنى بالبوتاسيوم من الموز

قال خبراء أميركيون إن الأفوكا غني بالمواد المغذية، حتى إنه أغنى من الموز بالبوتاسيوم. وقال الخبير في الصناعة الغذائية فيل لمبرت إن الأفوكا الذي جاء من أجزاء في المكسيك القديمة وأميركا الوسطى والجنوبية، أكثر بثلاث مرات غنى بالبوتاسيوم من الموز. وذكر أن ثمرة الأفوكا الناضجة تعد مصدراً غنياً بالفيتامينات والمعادن والدهون الصديقة للقلب، ومضادات الأكسدة، ورغم اعتبارها خضاراً، فهي فاكهة غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة التي قد تساعد على خفض الكوليسترول السيئ. وتحتوي الافوكا أكثر من أي فاكهة أخرى على مادة اللوتين المكافحة للسرطان والمضادة لأمراض العين، كما تحتوي على مضاد الأكسدة «غلوتاثيون» الذي يخفض بشكل ملحوظ خطر الإصابة بسرطان الفم والمريء.