مأكولات بحرية بالكاري

المقادير

-- 1 كلغ مأكولات البحرية (الجمبري وسرطان البحر)

-- 100 غرام جزر

-- 100 غرام بازلاء

-- 100 غرام فاصوليا خضراء

-- 100 غرام بطاطا، مقطعة إلى مكعبات

-- 100 غرام تفاح أخضر

-- 100 غرام موز

-- 100 غرام برتقال

-- 100 غرام أناناس

-- 100 غرام بصل مفروم

-- 100 غرام ثوم مفروم

-- 300 غرام فلفل بمختلف ألوانه

-- 4 مكعبات ماجي دجاج

-- 2 مكعبات ماجي خضار

-- 50 غرام مسحوق الكاري

-- 50 غرام فلفل أبيض

طريقة التحضير

1- في طنجرة حمري البصل والثوم والفلفل والأناناس والبرتقال والموز والتفاح الأخضر بعد تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

2- أضيفي الماء ومكعبات ماجي دجاج ومسحوق الكاري والفلفل الأبيض في وعاء واتركيه على نار مرتفعة إلى أن يصل درجة الغليان ثم خفضي النار واتركيه يطهو لمدة ساعة.

3- بعد ساعة ينبغي أن تكون جميع العناصر لينة بما فيه الكفاية لمزجها في الخلاط. وبعد مزجها تحصلين على الصلصة.

4- في طنجرة أخرى حمري البصل والثوم ، ثم أضيفي مكعبات الخضروات والمأكولات البحرية، واتركيها تطهو لمدة 10 دقائق ثم إضيفي الصلصة.

5- بعد أن تصل درجة الغليان، خفضي النار واتركيها لتطهو لمدة  20 دقيقة. قدميها مع الأرز الأصفر.