اتفاقيتان لتعزيز معايـير الذبح الرحيم للمواشي

وقعت بلدية مدينة العين وشركة إمارات المستقبل للتجارة العامة اتفاقيتين بشأن الذبح الرحيم للمواشي والعجول.

وأكد مدير إدارة الصحة العامة المهندس محمد الشامسي أن الاتفاقيتين نصتا على ضمان استيراد وتوريد المواشي والعجول وذبحها وفق معايير الذبح الرحيم، من خلال تجهيز المسالخ ممثلة في المسلخ المركزي ومسلخ الأهالي، وفق أعلى المعايير الصحية العالمية لرعاية الحيوانات وسلامة التعامل معها، حسب المنصوص عليه من قبل المنظمة العالمية لرعاية المواشي.

وأضاف أن البلدية حريصة على توفير منشآت ملتزمة بالأنظمة، وبنية تحتية مناسبة للمواشي والعجول في مناطق الذبح وذلك لضمان سلسلة التوريد ومعايير الرعاية، إضافة إلى اختيار القصابين المهرة وأدوات الذبح الملائمة، لضمان تطبيق المعايير وتجهيز كل حيوان بكفاءة وسرعة، ويتم توثيق وحفظ سجلات توريد ونقل الماشية، والتأكيد على الرقابة اللازمة عليها وفرزها وفق فصائلها المختلفة، ولا يتم السماح لأية ماشية بمغادرة المنشأة حية إلا في حال إعادتها إلى حظائرها.