دليل التفتيش على الأسماك

أصدرت إدارة الرقابة الغذائية في بلدية دبي أخيراً، دليل التفتيش على الأسماك والمنتجات البحرية كأول دليل للتفتيش على الأسماك والمنتجات البحرية، ويعنى بجميع الأمور المتعلقة بالشروط الخاصة بالأسماك حسب القرار الوزاري. وقال مدير إدارة الرقابة الغذائية في البلدية، خالد شريف العوضي، إن مدينة دبي تعد من المدن العالمية ولها سوق كبيرة تستورد كميات كبيرة من الأسماك وتصدرها للخارج. وأضاف أن الدليل يعتبر مرجعاً مهماً للمهتمين بالتعرف إلى أنواع الأسماك الموجودة في الأسواق المحلية وطرق الكشف عن صلاحيتها، كما يوضح للموظفين المختصين بمواصفات وشروط سلامة الأسماك والمنتجات البحرية.