"الغذاء والدواء الأميركية" ترفع تحذيرها بشأن توت مجمد ملوث إلى «عالية الخطورة»

رفعت إدارة الغذاء والدواء الأميركية (FDA) مستوى التحذير الخاص بسحب منتجات التوت الأزرق العضوي المجمد ومزيج التوت التابع لعلامة "جرين وايز" (GreenWise) إلى "الفئة الأولى"، وهي أعلى درجات الخطورة لدى الهيئة، محذرة من تلوث محتمل ببكتيريا الإشريكية القولونية (E. coli) قد يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة أو الوفاة.

ووفقاً لموقع "أكسيوس"، جاء هذا التصعيد الرقابي بعد اكتمال تقييم المخاطر وتوزيع المنتجات في ثماني ولايات أميركية على الأقل، مما يعكس تحول عملية السحب من إجراء وقائي معتاد إلى حالة طوارئ صحية، في ظل موجة سحب واسعة شملت مؤخراً سلعاً استهلاكية مثل البيض، وحساء الطماطم، وقطرات العين.

آلية تصنيف المخاطر لدى FDA

تعتمد إدارة الغذاء والدواء ثلاثة مستويات رقابية لسحب الأغذية والأدوية:

الفئة الأولى (عالية الخطورة): تُطبق عند وجود احتمالية مؤكدة لتسبب المنتج في أمراض بالغة الخطورة أو الوفاة (مثل التلوث بالسالمونيلا أو الإشريكية القولونية).

الفئة الثانية (متوسطة الخطورة): تشمل الحالات التي قد تسبب أعراضاً صحية مؤقتة وقابلة للعلاج، كوجود مسببات حساسية غير معلنة على الملصق.

الفئة الثالثة (منخفضة الخطورة): تُخصص للمخالفات الإجرائية والتنظيمية التي لا يُتوقع أن تسبب ضرراً صحياً، مثل أخطاء بيانات التعبئة.

تسلسل الأزمة الرقابية

أواخر يونيو: أوقفت متاجر "بابليكس" (Publix) بيع توت "جرين وايز" بعد الاشتباه في تسببه بإصابات بكتيرية.

3 يوليو: سحب المورّد دفعة واحدة عقب تسجيل 12 إصابة و4 حالات دخول للمستشفى.

أواخر يوليو: وسّعت "بابليكس" نطاق السحب، وأصدرت الـ FDA تنبيهاً رقابياً على الواردات.

18 أغسطس: رفعت الهيئة تصنيف السحب رسمياً إلى "الفئة الأولى".

تحديات الرقابة

أثار هذا التصعيد مخاوف بشأن فاعلية أنظمة التتبع الفيدرالية بعد تقليص نطاق شبكة المراقبة النشطة للأمراض المنقولة بالغذاء (FoodNet) للتركيز فقط على السالمونيلا وسلالات (STEC) المنتجة لسموم الشيغا.

وفي هذا السياق، دعا الجراح العام الأميركي الأسبق جيروم آدامز إلى إعادة تتبع مسببات الأمراض الثمانية كاملة لضمان سرعة رصد المخاطر قبل وصولها إلى المستهلكين، لافتاً إلى أن أزمة التوت تكشف فجوة زمنية حرجة بين سحب المنتجات من الأسواق وتأكيد الهيئات الصحية لمدى خطورتها الفعلية.