حار بارد

السلمون بالريحان وبذور الكتان

المقادير والطريقة:

عدد من شرائح سمك السلمون + نصف ضمة أوراق الريحان المفروم + صنوبر مقلي + ثوم مهروس وليمون /‏ فلفل أسمر /‏ ملح البحر /‏ زيت زيتون /‏ خل البلسمي /‏ كمية من بذور الكتان.

تغسل شرائح السلمون جيداً وتجفف من الماء وتوضع جانباً، ثم يوضع في الخلاط كل المكونات ماعدا السلمون، وتخلط جيداً للحصول على مزيج متماسك، تدهن السلمون جيداً بالخليط وتترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم يحمى الفرن وتوضع في الصينية للشوي. هذا الطبق غني بالأوميغا 3 من المصدر النباتي والحيواني، ويعتبر وجبة صحية للجميع، خصوصاً لمن يعاني الكولسترول وداء كراون، كما يفيد لدعم صحة الجلد والشعر.

طباعة