«بيف باستري» باللحم المفروم

المقادير:

(حسب الرغبة والطلب)

■ عجينة بيف باستري صغيرة الحجم.

■ لحم مفروم (بقري).

■ بصل (قطع صغيرة).

■ ثوم (مهروس).

■ صنوبر.

■ بهارات (ملح، فلفل أسود، كمون، كركم، وقرفة مطحونة).

■ زيت نباتي.

■ صفار البيض.

التحضير:

■■ يوضع البصل في قليل من الزيت، ويحرك حتى يذبل.

■■ يُضاف الثوم المهروس ويحرك.

■■ يوضع اللحم المفروم، وتُضاف البهارات وتحرك جيداً.

■■ يُضاف الصنوبر بعد أن ينضج اللحم المفروم.

■■ تُحشى عجينة البيف باستري باللحم، وتقفل على شكل المثلث.

■■ يُدهن وجه العجينة بصفار البيض.

■■ توضع العجينة في الفرن على درجة حرارة 180 فهرنهايت حتى تنضج ويأخذ وجهها اللون الذهبي.