أرز بالطريقة التركية مع الدجاج المسلوق

المقادير:

■ بصلة مقطعة قطعاً صغيرة.

■ دجاج مسلوق مقطع شرائح صغيرة.

■ أرز أميركي «4 أكواب».

■ حمص حب «علبة واحدة».

■ بهارات: ملح، فلفل أسود، سماق، مكعب ماجي.

■ زيت.

■ ماء مغلي.

التحضير:

■ يقلى البصر حتى يَصفَرّ.

■ يضاف مكعب الماجي على البصل مع الأرز والحمص والملح والفلفل الأسود.

■ يقلب الأرز ويضاف إليه الماء المغلي بارتفاع 2 سنتيمتر.

■ يخفف على النار حتى ينضج الأرز ويتشرب الماء.

■ يوضع الأرز في الفرن على درجة حرارة 180 فهرنهايت لمدة نصف ساعة.

التقديم:

■ يوضع على وجه الأرز الدجاج المسلوق المضاف إليه الملح والفلفل الأسود والسماق، وتقدم بجانبه صلصلة طماطم بالفلفل الحار.