التوابل ضرورية لكبار السن

التوابل تحفز شهية كبار السن وتمدهم بالسعرات الحرارية. د.ب.أ

عادةً ما تتراجع شهية كبار السن نحو تناول الطعام، حيث يفقد الطعام مذاقه ورائحته لديهم نتيجة تراجع قدراتهم الحسّية.

ولتجنب إصابة كبار السن بنقص غذائي نتيجة قلة تناولهم للطعام بفعل هذه العوامل، تنصح الجمعية الألمانية لطب الشيخوخة بمدينة كولونيا، بضرورة إضافة الكثير من التوابل والأعشاب إلى أطعمتهم، كي يتم تحفيزهم على تناولها وإمدادهم بالسعرات الحرارية والعناصر الغذائية على نحو كافٍ.

وبالنسبة لمن يتناول منهم كميات قليلة فحسب مع الطعام، حتى بعد اتباع هذه الحيلة، أكدت الجمعية الألمانية أنه يجوز له حينئذٍ إضافة الزبدة أو القشدة، وكذلك الزيوت النباتية إلى طعامه، حيث يعمل ذلك على إمداده بكميات إضافية من الطاقة لتعويض قلة كميات الأطعمة التي يتناولها.

 

طباعة