العسل.. أنواع عدة وفوائد لا تحصى

تقول خبيرة البدائل الطبيعية والصيدلانية سمر بدوي، إن هناك العديد من الفوائد المتنوعة التي لا تنتهي للعسل، الذي يعتبر أحد أهم العلاجات للكثير من الأمراض والمشكلات الصحية، مشيرة إلى أن هناك أنواعاً مختلفة ومتنوعة للعسل، «كما أضم في مقال هذا الأسبوع شرحاً مفصلاً لبعض أنواع العسل المتوافرة في الأسواق، مع توضيح فعاليتها للجسم، وكيفية تأثيرها الصحي فيه».

تبين بدوي، أن أنواع العسل تختلف مع اختلاف مصدرها «الأمر الذي يعتمد كلياً على النحلة، فكيفما تتغذى النحلة، وأينما يكون موطنها، يتشكل العسل ويتنوع بحسب ذلك، الأمر الذي يرتبط ارتباطاً مباشراً بطعم العسل، وتركيبته، وأهميته كأحد المصادر الغذائية الشافية».

وتشرح بدوي، أن العسل هو غذاء حي، «ويتشكل العسل من النباتات والأزهار، بالإضافة إلى الهواء وأشعة الشمس»، معتبرة أن العسل هو كنز يحتوي على جميع تلك الظواهر الطبيعية التي تحوي سر الحياة.
وتضم بدوي في هذا الأسبوع مجموعة متنوعة وكثيرة من الفوائد التي تحتويها أنواع مختلفة من العسل، ابتداء من وصف طبيعة كل نوع ولونه ورائحته وطعمه، وانتهاء بفائدة كل نوع من هذه الأنواع للجسم وتأثير كل منها المختلف في أجهزة الجسم المختلفة.