اللحوم الحمراء تزيد خطر الإصابة بالسكري

نصح باحثون سنغافوريون كل من يريدون تفادي الإصابة بالسكري من النوع الثاني، بتفادي تناول اللحوم الحمراء.

وذكر موقع «هيلث داي نيوز» الأميركي أن باحثين من كلية الصحة العامة في جامعة سنغافورة الوطنية أجروا دراسة على نحو ‬149 ألف رجل وامرأة ليخلصوا إلى أن اللحوم الحمراء تزيد خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.

ووجد الباحثون أن زيادة استهلاك اللحوم الحمراء يزيد خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنحو ‬48٪. كما اكتشفوا أن الأشخاص الذين خففوا من تناول اللحوم الحمراء كانوا ‬14٪ أقل عرضة للمعاناة من السكري من النوع الثاني.

وقال المعد الرئيس للدراسة، ساو سوي هوك «لا داعي للإكثار من اللحوم الحمراء، فهي تزيد خطر السكري»، وأضاف «من الأفضل التقليل من استهلاك اللحوم الحمراء واستبدالها بخيارات صحية مثل الخضراوات ومنتجات الصويا والمكسرات والأسماك والحبوب الكاملة». يشار إلى أن نتائج الدراسة نشرت في أميركا.

تويتر