توازن الجسم بين الحمضي والقــلوي

تبين خبيرة البدائل الطبيعية والصيدلانية سمر بدوي، أن «توازن عمل وظائف الجسم يعتمد على تلك التي تدعم الحياة، والتي تقوم بها العناصر الغذائية الموجودة في الطعام، وبالمقابل لا يستطيع الجسم أن يصنع معظم هذه العناصر الرئيسة لضمان حياة صحية لأعضائه»، بل هو بحاجة بطبيعة الحال إلى الكمية والنوعية الجيدة والمتوازنة من الطعام، من أجل امداد كاف لوقود طاقته «وتعديل وسط الدم كيلا يتعرض للعديد من أعراض الحموضة أو القلوية الزائدة، والتي تعتبر من أشد العوامل المسببة لأمراض العصر».

وتوضح بدوي أن الحموضة التي تعنيها في هذا المقال ليس لها علاقة بتلك الحموضة التي تصيب المعدة فقط، والتي تسبب الشعور بحرقة الفؤاد أو عسر الهضم، «بل أعني حموضة الدم»، مشددة على أهمية الاعتدال في تناول الطعام والشراب. قال الله تعالى «ولا تسرفوا»، وفي هذه الكلمات الكثير من الأسرار، مبينة أنها تقوم في هذا الأسبوع على تسليط الضوء على الأغذية التي يجب الحذر أثناء تناولها، للحفاظ على التوازن القلـوي والحمضي للـدم.