الغذاء الصحي يخفض التأثير الجيني المرتبط بأمراض القلب

وجدت دراسة جديدة أن الغذاء الصحي الغني بالفاكهة والخضراوات يمكن أن يضعف بشكل ملحوظ التأثير الجيني المرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

وذكر موقع «هلث داي نيوز» الأميركي أن الدراسة الدولية التي قادها باحثون في جامعتي «ماكماستر وماكغيل» في كندا، وجدت من خلال النظر في الرابط بين المتغيّر الجيني (9ِ12)، وغذاء أكثر من 27 ألف شخص من خمس إثنيات مختلفة، أن الغذاء الصحي يخفض الخطر الجيني المتعلق بأمراض القلب.

وشملت الدراسة أشخاصاً عرباً وصينيين وأوروبيين وأميركيين لاتينيين وجنوب آسيويين.

وتبيّن أن خطر الإصابة بأزمات القلب عند من لديهم المتغيّر الجيني (9ِ12) ويتناولون غذاء صحياً غنياً بالخضار والفاكهة كان مشابهاً لمن ليس لديهم المتغيّر الذي يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

وقالت الباحثة المسؤولة عن الدراسة صونيا اناند: «رأينا أن الخطر المرتفع المرتبط بالجينات يمكن تخفيفه من خلال استهلاك غذاء غني بالفاكهة والخضار».

وأضافت أن نتائج الدراسة تدعم التوصيات باستهلاك مزيد من الفاكهة والخضار وسيلة لتعزيز الصحة الجيدة.