خضراوات الشتاء.. دفء ومناعة

قالت خبيرة المكملات الغذائية، سمر بدوي، إن «خيارات الأطعمة تكثر في فصل الشتاء، إذ تتنوع الخضراوات والفاكهة والنباتات التي تكون غنية بعناصر غذائية نادرة، تحمل في طياتها الكثير من الأسرار الصحية»، مشيرة إلى أنه كي يتمتع الانسان بموفور من الحيوية والنشاط لخلايا جسمه يفضل أن يتناول الخضراوات والفاكهة في مواسمها، لأنها تكون في ذروة غناها بالمواد النافعة.

وذكرت بدوي أن خضراوات الشتاء تتميز بأنها غنية بالمعادن التي تنعش خلايا الدم الحمراء، وتحمي من الأنيميا، كما أنها غنية بعنصر الكلوروفيل المهم لدعم نواة الخلايا وتجنب الانسان الأمراض السارية. أما فاكهة الشتاء فتتميز بدفئها وطيب مذاقها، خصوصا في الجلسات العائلية، اضافة الى أنها تدعم جهاز المناعة بعناصر غذائية عالية المستوى كالبيتاكاروتين الذي يعمل مضاد أكسدة ويحمي من السرطان، والأمراض المعدية.

وأضافت خبيرة المكملات الغذائية أن من بين أبرز خضراوات الشتاء، السبانخ، التي تحتوي على العديد من القيم الغذائية والصحية، وتمد الجسم إذا أعدت بشكل جيد بمعادن كثيرة، مفصلة فوائدها وغيرها من الخضراوات والنباتات في «الغرافيك».

للتواصل:badawismr@hotmail.com

لمشاهدة الموضوع بشكل كامل يرجى الضغط على هذا الرابط