شوربة كريمة البطاطس (5 أشخاص)
المقادير
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو المارغرين.
- أربع حزمات من البصل الأخضر المقطع.
- حزمة من الكرفس المقطع.
- كوب وثلاثة أرباع الكوب من حساء الدجاج.
- ثمن ملعقة شاي من الفلفل الأسود الطازج المطحون.
- ثلاث حبات بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك ربع بوصة.
- كوب ونصف الكوب من الحليب.
طريقة التحضير
1-
تسخن الزبدة في قدر للصلصات، ويضاف إليها البصل والكرفس ويطهى المزيج على النار حتى يصبح طريا.
2-
تضاف مرقة الدجاج والفلفل الأسود والبطاطس إلى القدر، ويبقى على النار حتى الغليان، ويغطى القدر ويبقى على نار هادئة مدة 15 دقيقة حتى تصبح البطاطس لينة.
3-
توضع نصف كمية مرقة الدجاج ونصف كمية الحليب في خلاطة كهربائية وتخفق حتى تصبح ناعمة.
4-
تعاد الكرّة مع ما تبقى من المرقة والحليب، ثم يضاف المزيج بالكامل إلى القدر ويسخن.
تابعوا آخر أخبارنا المحلية والرياضية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news