الألياف النباتية.. منجم للفوائد الصحية

ترى خبيرة المكملات الغذائية والصيدلانية سمر بدوي أن الألياف النباتية هي أهم العناصر الغذائية التي تعين الجسم على امتصاص العناصر الغذائية الأخرى، والاستفادة منها، رغم مواصفات هذا العنصر المحايد في الجسم، مشيرة إلى أن «الذين يعتمدون على الوجبات السريعة غذاء مستمرا لهم يعانون من الافتقار لهذه العناصر الغذائية المفيدة، ومن أهمها الألياف النباتية».

وتوضح بدوي أن الالياف تكمن في أجزاء من الطعام الطبيعي، وهي المواد التي لا يقوم الجسم بهضمها، بل تمر إلى الأمعاء دون أن تتغير أو تؤثر سلبا على الجسم، لافتة إلى أنها لا تمد الجسم بالطاقة، ولا تحتوي على أي نوع من السعرات الحرارية، ورغم هذه المواصفات المحايدة، إلا أنها تمنح الجسم عددا كبيرا من الفوائد، مشيرة إلى أنها تتحد مع الماء الموجود في الجهاز الهضمي، داعمة عمل البكتيريا النافعة في الأمعاء، كما أنها تقلل من نسبة الكوليسترول، وتعمل على تخفيف الشهية وتحرق الدهون، وتخلص من نسبتها المتراكمة في وجبات الطعام.

وتضيف بدوي عن فوائد الألياف النباتية، انها «تحمي من الإصابة بسرطان القولون والأمعاء، وتخلص من السموم والترسبات الضارة، كما أنها تنظم عمل الجهاز الهضمي».

خبيرة المكملات الغذائية والصيدلانية سمر بدوي