التقليل من اللحوم الحمراء مفيد للصحة

حثت جمعية الصحة الأسترالية مواطنيها على تناول كميات أقل من اللحوم الحمراء، ومنتجات الألبان والأجبان، من أجل الاحتفاظ بصحة أفضل والحفاظ على البيئة.

وقال رئيـــس الجمعية مايكــل مور، إن خفض استهلاك اللحوم الحمراء مفيد للصحـــة، وســوف يقلل تقليص منتجات الألبان والأجبان من الانبعـاثات الكربونية المضرة للبيئة.

وأضـــاف أن «أكل كميات أقل من اللحــوم الحمراء ومنتجات الألبان والأجبــان خطوة إيجابية من أجل المساعدة على إيجاد بيئة سليمة وصحة أفضل»، وأن «خفض تناول المأكولات التي يكون مصدرها قطعان الماشية سيكون له تأثـير إيجابي في البيئـة».

وتابع أن «دراسات أجريت أخيراً أظهرت أن الاستراليين يستهلكون لحوماً حمراء أكثر من اللازم».

وينصح الأطباء بتناول ما بين 100 ميلغرام و 1300 ميلغرام من الكالسيوم يومياً، ولكن بعد وضع عوامل في الاعتبار ،مثل العمر والجنس «ذكور أو إناث»، مع كأس من الحليب أو للبن وشريحتين من الجبنة.