الفيتامينات.. نوعان مختلفـان وفوائد متعددة

قالــت خبيرة المكمـلات الغذائية والصيدلانية سمر بــدوي: إن «الفيتامينـات من العنــاصر الرئيسة المنظمــة لعمليــات الأيض في الجسم»، مشيرة إلى أنها «تساعد على النمو السليم، كما أنه يحتاجها الجسم بكميات ضئيلة نسبيا إذا ما قورنت مع العناصر الغذائية المهمة للجسم، مثل الماء، والبروتينات، والدهون الجيدة، والكربوهيدرات، والتي إذا ما اجتمعت في الهرم الغذائي اليومي، فإنها تضمن حياة صحية جيدة».

وتحذر بدوي، من تناول الفيتامينات بصورة مكملات غذائية من دون حدود أو استشارة، كما هو شائع، «لأن ذلك يمكن أن يسبب أعراضا جانبية غير محبذة»، مشيرة إلى أن الفيتامينات تتفاوت ووتنوع، تحت فئتين رئيستين، «إحداهما الفيتامينات الذائبة التي يمكن تخزينها في النسيج الدهني وفي الكبد، من دون الحاجة لتناولها يوميا، والأخرى الفيتامينات التي لا تختزن في الجسم، ويجب تناولها بشكل منتظم».