الملح يهدّد قلوب الأميركيين.. وجيوبهم أيضاً

دعت «جمعية القلب الأميركية» الأميركيين إلى التخفيف من استهلاك الملح الذي يفوق مرتين المعدل الموصى به، لأن من شأن ذلك أن يخفّف التكاليف التي تنفق على أمراض القلب بنحو 24 مليار دولار سنوياً.

وقال رئيس الجمعية، الطبيب رالف ساكو، إن الملح يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم، ومع تناول الأميركيين معدلات عالية من الملح، فإنه يقدّر إصابة 90٪ منهم بهذا المرض خلال فترة حياتهم.

ومن شأن ارتفاع ضغط الدم أن يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية وأمراض الكلى.

وفي تقرير نشر في مجلة جمعية القلب الأميركية، قالت الجمعية إن إحدى الدراسات أشارت أخيرًا إلى أن الجهد الوطني لتقليص تناول الصوديوم بنحو 1200 ملليغرام يومياً، يمكن أن يقلل من تكاليف أمراض القلب بنحو 24 مليار دولار سنوياً في البلاد. ويستهلك الأميركيون يومياً من الملح ضعف الكمية الموصى بها، وهي 1500 ملليغرام.