بذور «الشيا».. إكسير طاقة

تعد بذور «الشيا» إكسير الصحة والطاقة، كونها تزخر بالعديد من المواد الفعّالة والعناصر الغذائية المفيدة للجسم.

وأوضحت مجلة «إيلي» الألمانية، أن بذور «الشيا» تعد منجماً للمعادن، إذ إنها تحتوي على كمية من الحديد تعادل ثلاثة أضعاف الكمية الموجودة في السبانخ، وعلى كمية من الكالسيوم تعادل خمسة أضعاف الكمية الموجودة في الحليب، وعلى كمية من البوتاسيوم تعادل ضعف الكمية الموجودة في الموز، وعلى كمية من مضادات الأكسدة تعادل ضعف الكمية الموجودة في التوت. وتعد بذور «الشيا» غنية أيضاً بالفوسفور والزنك والمغنيسيوم والنحاس، والأحماض الدهنية (أوميغا 3 وأميغا 6)، إلى جانب احتوائها على كمية من البروتين تضاهي محتوى اللحم البقري. وعن فوائد هذه البذور السحرية، أوضحت «إيلي» أنها «تسهم في تقوية المناعة وضبط الهرمونات، كما تحارب الالتهابات وتخفض الكوليسترول الضار بفضل احتوائها على (أوميغا 3)، وتشتمل بذور الشيا على ألياف غذائية قابلة للتحلل، التي تتمتع بتأثير إيجابي في نسبة السكر بالدم».

وتتمتع بذور «الشيا» بمذاق محايد، لذا يمكن إضافتها إلى كل الأطعمة والمشروبات تقريباً، فيمكن إضافتها إلى الزبادي أو السلطة أو المخبوزات.