«أرضي شوكي» بالصلصة البيضاء

المقادير

ثمانية حبات من الأرضي شوكي.

بصلة صغيرة.

جزر مفروم لقطع صغيرة.

ملح حسب الرغبة.

القليل من الفلفل.

بروكلي وجزر وزهرة بيضاء.

250 غراماً من اللحم المفروم.

القليل من الصنوبر.

ملعقتان من الطحين.

ملعقة زبدة.

نصف ليتر حليب.

القليل من الهيل.

تحضير الصلصة البيضاء

توضع ملعقتان من الطحين الى جانب ملعقة من الزبدة، ويحمر الطحين على النار قليلاً، ثم يضاف اليه الحليب، ويحرك جيداً حت يصبح المزيج كثيفاً ويضاف اليه القليل من الفلفل والهيل.

التحضير

1- تسلق حبات الأرضي شوكي وتوضع جانباً.

2- تحضر الحشوة الخاصة بالأرضي شوكي، حيث يقلى اللحم، ويضاف اليه البصل والقليل من الجزر المفروم، وكذلك الصنوبر.

3- تسلق كميات الخضار من الجزر والبروكلي والزهرة البيضاء، وتوضع جانباً.

4- تُصف حبات الأرضي شوكي في الصينية التي يوضع فيها القليل من الزيت.

5- توزع الحشوة على حبات الأرضي شوكي.

6- توضع الصلصة البيضاء وتوزع في الصينية.

7- توضع الصينية في الفرن مدة 5 الى 10 دقائق.

8- من الممكن تزيين سطحها بالقليل من البقدونس.

9- وتوضع الخضراوات المسلوقة جانباً في طبق التقديم.

الوصفة مقدمة من القارئة وعد حسن

 للتواصل والمشاركة بالمزيد من الوصفات، يرجى إرسالها عبر البريد الإلكتروني التالي:

nali@ey.ae