الموز الأخضر.. أفضل فاكهة لإنقاص الوزن

يتصدر  الموز الأخضر  قائمة الأطعمة التي ينصح بتناولها لإنقاص الوزن، لاحتوائه على قدر كافٍ من النشا المقاوم الغني بالألياف القابلة للذوبان في الجسم.
 
 واكتشف أستاذ الكيمياء الحيوية في جامعة جون مورز بليفربول، رودني بيلتون،  بعد دراسات متعمقة استمرت 15 عاماً،أن نشا الموز لا نظير له في الفواكه الأخرى، إذ ينفرد بأنه لا يتم تخزينه في الجسم، فتناول الكثير منه لا يؤدي إلى أي زيادة في الوزن، كما أنه لا يضر مرضى السكري، لأنه لا يتسبب في ارتفاع معدل السكر بالدم مطلقاً.كما يساعد تناول الموز الأخضر على إفراز هرمون الجلوكاغون الذي يساعد على حرق الدهون.
 
وشدد بيلتون، في دراسته التي نشرت جزءا من نتائجها صحيفة "ديلي ميل"، على أن ثمار الموز تكون أكثر فائدة وفاعلية عند تناولها وهي غير مكتملة النضج تماماً.
 
 يذكر أن المنظمة الرسمية لعلوم الجسم في أستراليا كانت قد أوصت بتناول 20 غراما من النشا المقاوم في اليوم للتمتع بصحة أفضل.