بلدية دبي تنظم حملات تفتيشية خلال شهر رمضان

أكّد رئيس قسم التفتيش الغذائي ببلدية دبي سلطان علي الطاهر، أن القسم نظم في إطار الاستعداد لشهر رمضان حملات تفتيش دورية على المؤسسات الغذائية، مثل الحملة الشاملة والمتخصصة على المطابخ الشعبية ومطاعم المندي استهدفت رفع المستوى الصحي لهذه المؤسسات، نظراً لزيادة الإقبال عليها خلال الشهر الفضيل، إذ سيتم تنظيم حملات أخرى خلالرمضان.

وقال إنه سيتم التركيز خلال شهر رمضان على عمليات التحضير والضبط الحراري للأغذية وسيارات نقل الأغذية والتأكد من مدى التزامها بالشروط والمواصفات الفنية، وذلك حفاظاً على الصحة العامة للمستهلكين والتأكد من سلامة الأغذية الجاهزة للأكل، وستتم أيضاً متابعة المخابز ومصانع الحلويات ومنتجات الألبان.

وأشار إلى أن البلدية كثفت حملتها على أماكن العرض الخارجي للأغذية خصوصاً قبل الإفطار، وهو ما جرت عليه العادة خلال الشهر الفضيل، موضحاً أنه «على الراغبين في بيع وعرض المأكولات الخفيفة خارج المؤسسة الغذائية خلال رمضان الحصول على تصريح مسبق صادر من إدارة الرقابة الغذائية لبعض الأغذية الخاصة بشهر رمضان المبارك، إذ تم إصدار تعميم للمؤسسات الغذائية بلغات عدة يوضح الشروط والمتطلبات الصحية الواجب توافرها في عمليات العرض الخارجي».

وأضاف الطاهر أنه «سيتم تنفيذ حملة تفتيشية موسعة في شهر رمضان والأعياد، حيث سيتم التفتيش على الخيام الرمضانية والمخابز ومحال الحلويات، والبقالات، إضافة إلى حملات للتأكد من تطبيق آلية التتبع والاسترداد على مستوردي وموزعي اللحوم الطازجة والمجمدة، والمجمعات العمالية، وسيارات نقل المواد الغذائية، والفنادق فئة خمس نجوم، وحملة على مصانع الألبان والمياه».