براعم الخيزران.. مثالية للحمية الغذائية
أكدت خدمة استعلامات المستهلك بمدينة بون الألمانية أن براعم الخيزران تعتبر مثالية للحمية الغذائية؛ حيث يمتاز هذا الخضار الشائع في المطبخ الآسيوي بأنه قليل الدهون والسعرات الحرارية، وغني في الوقت ذاته بالبروتينات. ونظراً لأن براعم الخيزران ليس لها مذاق مميز؛ لذا يفضل إضافتها إلى الأطعمة مع مكونات أخرى وتوابل، كما يمكن إضفاء نكهة مميزة عليها من خلال نقعها في الخل.