إفطار "جنون" في رمضان

يستقبل مطعم "جنون، Junoon" عشاق المذاق الهندي على مائدة الإفطار طيلة أيام شهر رمضان المبارك بوجبة "ثاليا" التي تجسد أصالة الأطباق الهندية بلمسة عصرية، في فندق شنغريلا بشارع الشيخ زايد في دبي.

وتُعد "ثاليا"، "إناء" باللغة الهندية، من أشهر الوجبات التقليدية في جنوب آسيا، وتتضمن تشكيلة من ألذ الوجبات وتُقدَّم الوجبة في أطباق صغيرة تُسمى "كتوري"، ويتم صفّ تلك الأطباق ضمن إناء "ثاليا"، قد يكون معدنياً أو خشبياً. وتتضمن التوليفة الرز والخبز والخضار واللحوم "حسب الاختيار"، بحيث تكون وجبة متكاملة ضمن إناء واحد.

يشار إلى أن مطعم "جنون" حقق شهرة واسعة كأحد أفضل المطاعم الهندية والعالمية الراقية منذ افتتاحه بنيويورك في عام 2010، ونال "ميشلين ستار"، التصنيف المرموق لنخبة النخبة من المطاعم العالمية، على مدار أربعة أعوام متتالية.

ويختار مرتادو مطعم "جنون" أطباقهم من قائمة متنوعة من ألذ الأطباق الهندية المستلهمة من وصفات هندية تقليدية أصيلة والمراعية للجودة التامة والمكونات الطازجة المستدامة، إلى جانب قائمة متنوعة من المشروبات المنتقاة.