طاهيان عالميان ينضمان إلى نجوم «دبي للمأكولات»

كشف القائمون على تنظيم كرنفال دبي للمأكولات، الفعالية الأبرز ضمن فعاليات مهرجان دبي للمأكولات، عن استقبال طاهيين جديدين ـــ كلاهما يدير مطعماً له في دبي ـــ لينضما إلى قائمة نجوم الطهاة المشاركين في الفعالية العائلية المتخصصة بالطعام والترفيه، التي تقام في الفترة ما بين 12و14 فبراير المقبل في نادي دبي الدولي للرياضات البحرية، ليصل عدد المواهب العالمية المشاركة الى 13 موهبة.

وينضم كل من الشيف سايمون ريمر، الذي افتتح مطعم «ذا سين» في بدبي مارينا بدايات العام الجاري، والشيف المقيم في بريطانيا أتول كوتشهار، الذي أضاف مطعم «رانج محل» في فندق «جيه دبليو ماركيز» بدبي لشبكة مطاعمه العالمية، إلى كل من النجمتين التلفزيونيتين سيلفينا راو ومنال العالم، إضافة إلى الشيف الهندي سانجيف كابور، في قبة الطهاة في كرنفال دبي للمأكولات.

وقال كوتشهار عن مشاركته في الكرنفال، إن «المشاركة في كرنفال دبي للمأكولات ستمنحني الفرصة لاستعرض قائمة الأطباق المتميزة التي نحضرها في (رانج محل)، وغيرها من مطاعمي العالمية لجمهور الكرنفال المتألق. ودائماً ما أسعى لاستخدام المكونات المحلية، لذا لدي دراية بدبي وأذواقها، إذ قضيت فترة وأنا أتعرف إلى المدينة والمناطق المحيطة بها لأحدد أجود المكونات فيها. وسيكون من الرائع أن استعرض ما اكتسبته في رحلاتي إلى الآلاف من الذواقة الذين سيحضرون الكرنفال».

وقالت النائب الأول للرئيس في مركز دبي التجاري العالمي، الجهة المنظمة لكرنفال دبي للمأكولات، تريكسي لوه ميرماند: «يعد الكرنفال منصة مهمة للنجوم العالميين في قطاع الطهي وأفضل الطهاة المحليين والمطاعم لتقديم أفضل ما لديهم للجمهور في دبي. ومع مشاركة أكثر من 80 علامة شهيرة في الطعام تضم 40 مطعماً رائداً في دورة 2015، يواصل الكرنفال سلسلة النجاحات التي حققتها دورة العام الماضي التي توّجت بجائزة أفضل فعالية».