بلدية عجمان تحذّر من عفن الخضراوات

نظمت وحدة التثقيف الصحي في بلدية عجمان، بالتعاون مع مدرسة ذات النطاقين في منطقة الجرف، برنامجاً تثقيفياً للطالبات حول السموم الفطرية في مختلف أنواع الأغذية، وطرق الوقاية منها. وذلك في إطار التثقيف الصحي والتوعية المجتمعية المدرجة على خطة إدارة الصحة العامة والبيئة في البلدية.

ألقت المحاضرة رشا حامد سند، وهي محلل كيميائي أول في مختبرات الأغذية والبيئة في إدارة الصحة العامة والبيئة، تحدثت خلالها حول مخاطر السموم الفطرية، والتعريف بها، وبأنواعها، والآثار السلبية لوجودها في الأطعمة، خصوصاً الخضراوات والفواكه والمكسرات والتوابل بأنواعها.

وقدمت المحاضرة عرضاً تطبيقياً عن آلية الكشف عن السموم الفطرية الموجودة في الأطعمة، من خلال عرض الأدوات المخبرية المستخدمة في إجراء التجربة الخاصة بتحليل السموم الفطرية، مؤكدة أهمية عدم تناول الخضراوات والفواكه المصابة، ودور الوعي بمخاطر دخولها الجسم، وما قد تسببه من أمراض خطيرة تضرّ الصحة.

ودعت الطالبات إلى التبليغ عن الأغذية منتهية الصلاحية أو الفاسدة عبر الرقم المجاني لمركز التواصل 80026 التابع لإدارة علاقات المتعاملين. كما تم خلال المحاضرة عرض نشرات تثقيفية وصور للفطريات الضارة وتوزيع نشرات وبروشورات على الطالبات.