تجري في المزارع، خلال هذا الموسم، عملية «خراف النخل»، حيث لايزال الكثير من الأُسر الإماراتية تقوم بخراف النخل باستعمال الطرق التقليدية من الحابول والجفير والداس، إذ يقوم المزارع بربط نفسه بالحابول، حاملاً معه الجفير ويتسلق جذع النخلة، حتى يصل الى العذج لجمع الرطب أو لقص العذج كاملاً إذا رآه ناضجاً، وذلك بحسب نوع الرطب. وتختلف طريقة الخراف من فصل لآخر، وحسب الوقت الأنسب لجني المحصول، فمن الخنيزي الذي ينضج مع بداية الموسم، إلى قطع العذج كاملاً في حالة الصقعي والخضري، أو خرافها مثل الدخيني والمقفزي.