بالفيديو..طريقة تحضير سلطة السمبوسة بالرمان
يقدم موقع "الإمارات اليوم" خلال شهر رمضان المبارك "خفايف عايشة"، وهي زاوية يومية لتقديم وصفات ونصائح رمضانية تقدمها "عايشة الجاسم".
واليوم نتعرف وإياكم إلى كيفية تحضير " سلطة السمبوسة بصلصة الرمان" في الفيديو التالي
سلطة السمبوسة بصلصة الرمان:
المقادير لصلصة الرمان:
• كوب و نصف الكوب من عصير الرمان
• ثلث كوب زيت زيتون
• 2 ملعقة طعام من العسل
• ملعقة طعام من خل التفاح
• ملعقة شاي من خردل الديجون
• ملح و فلفل أسود
• ملعقة طعام من دبس الرمان
للسلطة:
• جبنة فيتا
• شرائح السمبوسة الصغيرة
• 5-6 حبات تمر مقطعة نصفين
• كوب حبات رمان
• شرائح لوز للتزين
• طماطم كرزية
• خليط أوراق خضراء مشكلة حسب الرغبة
طريقة التحضير الصلصة:
1. في قدر صغير نضع عصير الرمان ويغلى على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى يتبخر نصفه، يرفع ويبرد تماماً قبل استخدامه
2. في وعاء يخلط عصير الرمان البارد، و جميع المكونات وتخلط جيداً بالمضرب
طريقة تحضير السلطة:
1. تكون حبات السمبوسة وتحشى بجبنة الفيتا وتقلى في الزيت
2. تصف الأوراق الخضراء، والرمان والتمر والطماطم واللوز وتوضع السمبوسة أعلاهم، ويمكن رش السمبوسة بالسماق وتقدم