خفض نسبة الملح في المخبوزات والألبان بنسبة 25 % خلال 24 شهراً

كشفت هيئة الصحة بأبوظبي، أن نسبة الملح في المخبوزات والألبان سيتم خفضها بنسبة 25 % بشكل تدريجي خلال الـ 24 شهر القادمة، وذلك بالشراكة مع مجلس أبوظبي للجودة والمطابقة، وجهاز أبوظبي للرقابة الغذائية، وأصحاب المنشآت الغذائية العاملة في قطاعي الألبان والمخبوزات.

جاء ذلك خلال المؤتمر الصحفي لاعتماد برنامج مطابقة الخاص بالمنتجات الغذائية الصحية المعبأة مسبقاً في إمارة أبوظبي، والذي سيتم تطبيقه على منتجات الألبان والمخبوزات كخطوة أولى تجريبية لتفعيل البرنامج، حيث ستحمل كل المنتجات التي تتوافق مع متطلبات البرنامج شعار "وقاية" و "علامة أبوظبي للثقة".

وقالت مدير دائرة الصحة العامة والبحوث في الهيئة الدكتورة أمنيات الهاجري، أن الهيئة تتعاون مع جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية ومجلس أبوظبي للجودة والمطابقة، على وضع معايير لاعتماد المنتجات الغذائية الصحية المعبأة مسبقاً في الإمارة، في خطوة تهدف إلى ضمان توفير خيارات صحية أكثر لسكان الإمارة، وكجزء من التزام الهيئة تجاه تحقيق رؤيتها "أبوظبي مجتمع معافى" وإيماناً منها بأن درهم وقاية خير من قنطار علاج.

وأضافت الهاجري أنه "سيوضع شعار "وقاية" و "علامة أبوظبي للثقة" على المنتجات التي تستوفي المعايير الخاصة بالمنتجات الغذائية الصحية، الأمر الذي يسهل على الجمهور مهمة التعرف على الخيارات الغذائية الصحية، كما نأمل أن يساعد ذلك في التوجه نحو استهلاك أكثر لهذا النوع من المنتجات.

وأكد المتحدث الرسمي في جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية، ثامر القاسمي، أن سلامة الغذاء تمثل جزءا كبيرا من اهتمام أفراد المجتمع نتيجة لزيادة الوعي الغذائي والتقدم العلمي الكبير الذي طرأ على مجالات الغذاء خاصة في مجال الاهتمام بصحة الإنسان ومعرفة الكثير من الأمراض التي تصيبه نتيجة تناوله الأغذية الغير صحية، مشيراً إلى أن البرنامج يسهل على المستهلك عملية اختياره للأغذية الصحية، وزيادة ثقته في المنتج الذي يحمل الشعار.

بدوره قال مدير إدارة خدمات المعلومات والمشاركة في مجلس أبوظبي للجودة والمطابقة، سلطان المهيري، إن المجلس يهدف من خلال إطلاق هذا البرنامج إلى تنظيم وتعريف المنتجات الغذائية الصحية في الإمارة ورفع جودتها وضمان سلامة المستهلك وفقاً لأعلى المعايير المتبعة في هذا الشأن، مضيفا أنه في المرحلة الأولى، يشمل نطاق البرنامج منتجات الألبان والمخبوزات للمنتجين الذين يحملون ترخيص في دولة الإمارات لتداول هذه المنتجات، موضحاً أن هناك خطة لتوسيع نطاق البرنامج لاحقا ليشمل كافة الأغذية الواردة في المواصفة مثل المعكرونة، والأرز، وحبوب الإفطار، والفاكهة والخضروات المعلبة.

ودعا المهيري جميع منتجي الأغذية "منتجات الألبان والمخبوزات" لتطبيق متطلبات البرنامج والتقدم بطلباتهم للحصول على علامة أبوظبي للثقة وشعار وقاية، الأمر الذي سيعمل على زيادة القدرة التنافسية في السوق لمنتجاتهم من ناحية، كما سيعود بالنفع على المستهلك في تسهيل عملية اختياره للأغذية الصحية، وزيادة ثقته في المنتج الذي يحمل الشعار.

تأتي هذه الجهود ضمن برنامج "وقاية - التغذية السليمة" التي أطلقته هيئة الصحة أبوظبي بالتعاون مع جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية في سبتمبر 2013، وذلك بهدف رفع الوعي عند الجمهور حول خيارات التغذية من خلال إضافة شعار وقاية بجانب الخيارات الصحية في قائمة الأطعمة في المطاعم العامة، ومع مجلس أبوظبي للجودة والمطابقة لوضع الشعار مع علامة أبوظبي للثقة على الأغذية المعلبة التي تتوفر في متاجر بيع السلع الغذائية والتي عادةً ما تكون قليلة الدسم، قليلة الملح، وغنية بالألياف.