«الرقابة الغذائية» يغلق مطعماً في مصفح

أصدر جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية قراراً بإغلاق مطعم «شك شكن»، الواقع بمدينة مصفح التجارية في أبوظبي، إدارياً، لعدم اتباعه الاشتراطات الصحية.

وقال مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع، ثامر القاسمي، إن إغلاق المطعم يأتي نتيجة عدم إزالة أسباب مخالفات كان قد حررها مفتشو الجهاز ضده خلال زيارة سابقة، لافتاً إلى أن المفتشين نبهوا المنشأة وأنذروها لإزالة المخالفات، ثم حرروا مخالفات حسب الإجراءات المتبعة، وصولاً إلى قرار الإغلاق.

وأكد أن الإغلاق سيستمر ما استمرت أسبابه، مبيناً أنه يمكن السماح للمطعم بمزاولة نشاطه مجدداً بعد تصويب أوضاعه.

وتابع القاسمي أن أسباب الإغلاق تضمنت مخالفات عدة، منها تجمع المياه عند فتحات الصرف الصحي، ووجود فتحات في الأسقف، وسوء حفظ المواد الغذائية المطبوخة، وذلك بتجميدها بعد طبخها، وتدني مستوى النظافة في المطبخ والثلاجات، وسوء تخزين المواد الغذائية، وعدم تغطية المواد الغذائية داخل الثلاجات، وعدم وجود البطاقة الغذائية، وإعادة تعبئة الأغذية في علب غير صالحة للاستخدام، وتكدس كراتين في منطقة التخزين والتحضير، وغيرها.

 

تويتر