التغذية الغنية بالحديد مهمة لصحة الشباب

قالت الرابطة الألمانية لأطباء الأطفال والمراهقين، إن «التغذية الغنية بالحديد تتمتع بأهمية كبيرة لصحة الشباب، حيث تزداد كمية الدم في سن المراهقة من ناحية، كما تفقد الفتيات عنصر الحديد أثناء الحيض من ناحية أخرى». وتتمثل أعراض نقص الحديد في الشحوب، وتشقق زوايا الفم، وتساقط الشعر، وتقصف الأظافر، وفقدان الشهية تقريباً. وتوصي الجمعية الألمانية للتغذية بأن «يتناول الأطفال والمراهقون في عمر يراوح بين 10 و19 سنة الحديد بكمية تبلغ 12 ملغ يومياً، بالنسبة للفتيان، و15 ملغ بالنسبة للفتيات».