حبوب الإفطار والصلصات الجاهزة.. قنابل سكر حقيقية

حذّرت هيئة اختبار السلع الألمانية من أن منتجات حبوب الإفطار والصلصات الجاهزة تعد بمثابة قنابل سكر حقيقية، لأنها تحتوي على كميات كبيرة من السكر. وأوضحت أن اختبار أحد منتجات حبوب الإفطار أثبت أنه مكون من 43% من السكر المضاف، فمع حصة تتألف من 60 غراماً يكون الطفل قد تناول ثمانية مكعبات من السكر.

وتفوق هذه الكمية النسبة التي توصي بها منظمة الصحة العالمية لطفل في مرحلة التعليم الابتدائي خلال يوم كامل. ويعد البديل الأفضل هو خليط الموسلي المُحضَّر في المنزل، الذي يتألف من رقائق الشوفان والفواكه المجففة، التي تتمتع بمذاق حلو بعض الشيء. وأضاف الخبراء الألمان أن منتجات الألبان تأتي هي الأخرى مضافاً إليها السكر في الغالب. وقد تم فحص 15 منتجاً من منتجات الألبان، التي احتوى بعضها على أربعة مكعبات سكر بالكوب الواحد. والبديل الجيد هو الزبادي الطبيعي، ويمكن إكسابه المذاق الحلو بإضافة بعض ثمار الفواكه أو ملعقة صغيرة من المربى. وينبغي الانتباه أيضاً إلى أن الصلصات الجاهزة تحتوي على السكر المضاف، حيث أظهرت نتائج اختبار بعض صلصات الباربكيو أنها تحتوي على ثلاثة مكعبات من السكر لكل ملعقة طعام من الصلصة.