الألياف الغذائية تحدّ من سرطان الثدي

أفادت مجلة «فرويندين» الألمانية بأن الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية تحد من خطر الإصابة بسرطان الثدي، وذلك استناداً إلى دراسة أجرتها جامعة هارفارد الأميركية على أكثر من 44 ألف امرأة.

وأوضحت المجلة، في موقعها الإلكتروني، أن نتائج الدراسة أظهرت أن الفتيات اللواتي تناولن يومياً أكثر من 28 غراماً من الألياف الغذائية، أثناء السنوات المدرسية، قلت نسبة الإصابة لديهن بسرطان الثدي في مراحل لاحقة من العمر بنسبة 13% عن الفتيات اللواتي تناولن يومياً أقل من 15 غراماً من الألياف الغذائية.

وأرجع الباحثون هذا التأثير إلى أن الألياف الغذائية تقلل من كمية هرمون الاستروجين بالدم، المسؤول عن تعزيز نمو خلايا سرطانية معينة.

ويمكن الحصول على الكمية الموصى بها من الألياف من خلال الإفطار اليومي بالموسلي وخبز القمح الكامل وخمس خصص من الفواكه والخضراوات.