كرات البطاطا الصحية

حبتا بطاطا مسلوقتان جيداً + فنجان حليب خالي الدسم + قطعة زبدة صغيرة + ملعقة بذور الكتان مطحونة + ملعقة جوز مطحون + قطع من جبنة الماعز + كوب كعك مطحون (بقسماط) + بيضتان مخفوقتان. تهرس حبات البطاطا الساخنة ويضاف لها الحليب والزبدة والملح وبذور الكتان والجوز المطحون والقليل من بودرة البابريكا.
اعملي كرات من البطاطا وضعي فيها جبن الماعز ثم ضعيها بالبيض، وبعدها غلفيها بالبقسماط، وعند تجهيز الكمية ضعيها لمدة ساعة في البراد، وبعدها اقليها في زيت الكانولا الساخن جداً وقدميها مع السلطة. تحتوي هذه الوجبة على عناصر غذائية عالية القيمة كالأوميغا3 والبروتين النباتي والألياف، فهي تفيد لنمو سليم للأطفال، وتعتبر وجبة غنية بالكالسيوم والمعادن للكبار